Esta etiqueta encapsula el ADN de la destilería, un refinado single malt añejado en barriles ex bourbon y en los especiales de ex vino tratados con el método STR – Shaved, Toasted, and Re-charred -, proceso desarrollado por el famoso Master Distiller Dr. Jim Swan, quien fue asesor de la destilería desde sus inicios.. INGREDIENTES – MASH BILL 100% Malta de cebada NOTAS DE CATA Comienza con vainilla dulce para luego dar lugar a flores y un sutil roble. De cuerpo ligero, con sabores a miel, caramelo, madera seca y pimienta picante; su final es corto pero delicado, resaltando el roble y las especias. PUNTOS DESTACADOS Single malt israelí – clima extremo Doble destilación en alambiques de cobre Reposado en barriles ex bourbon, STR, y vírgenes Alta graduación alcohólica, sin filtrado en frío ni colorante Certificación Kosher MASTER DISTILLERS Dr. Jim Swan y Tomer Goren
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